Torta Fragoline di bosco alla crema – Peccati di Gola 1976

La bontà della crema siciliana incontra la freschezza delle fragole e l’eleganza del pistacchio siciliano.

La Torta "Fragoline di bosco" alla crema è una delle creazioni più scenografiche e raffinate di Peccati di Gola 1976, pensata per chi ama i contrasti perfetti: la dolcezza naturale delle fragole fresche e l’intensità del pistacchio siciliano.

Ogni strato è realizzato artigianalmente:

• base soffice e leggera,

• crema chantilly,

• copertura di fragoline di bosco,

• bordo ricoperto da granella di pistacchio di Sicilia, che dona croccantezza e un profumo inconfondibile.

Un dolce elegante, perfetto per ricorrenze, compleanni, eventi speciali o come torta fresca di stagione.
Unisce tradizione, artigianalità e una presentazione moderna che conquista al primo sguardo.

⭐ Caratteristiche Principali

• Fragole fresche e selezionate
• Bordatura ricca di pistacchio siciliano
• Crema fresca e leggera
• Base morbida, soffice e fragrante
• Perfetta per eventi, ricorrenze e torte di stagione
• Prodotto fresco, realizzato artigianalmente
• Colore naturale e presentazione premium

⭐ Ingredienti 

Base: farina, uova, zucchero, burro, latte, lievito, vaniglia.
Crema: panna fresca, mascarpone o chantilly (a seconda della produzione), zucchero, vaniglia naturale.
Topping: fragole fresche, gelatina alimentare neutra, granella di pistacchio.

(Piccole variazioni possono presentarsi essendo un prodotto artigianale.)

⭐ Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta secca (pistacchio).
Può contenere tracce di: soia, altra frutta a guscio.

⭐ Conservazione

• Conservare in freezer (-18°C)
• Estrarre dal freezer 20–30 minuti prima del servizio
• Una volta scongelato, consumare entro 48 ore
• Non ricongelare

Torta Torronata alla Ricotta – Peccati di Gola 1976

La ricotta siciliana incontra una croccante copertura di torrone.

La Torta Torronata alla Ricotta è un omaggio alla tradizione dolciaria siciliana, reinterpretata dai maestri pasticceri di Peccati di Gola 1976 in chiave elegante e moderna.

Una base soffice accoglie un ricco ripieno di crema di ricotta vaccina dolce, perfettamente bilanciata e vellutata. La superficie e i bordi sono interamente ricoperti da un generoso strato di torrone realizzato con mandorle caramellate e croccanti, che donano una nota aromatica intensa e un contrasto irresistibile tra morbido e croccante.

La decorazione gourmet — con fragole fresche e riccioli caramellati — completa una torta che conquista al primo sguardo e al primo assaggio.
Perfetta per ricorrenze, compleanni, eventi speciali o per portare sulla tua tavola il gusto autentico della Sicilia in una versione raffinata e scenografica.

⭐ Caratteristiche Principali

• Ripieno di ricotta fresca, cremosa e dolce
• Ricoperta da torrone realizzato con mandorle caramellate e croccanti
• Base soffice e fragrante
• Decorazione artigianale con fragole fresche e riccioli caramellati
• Gusto pieno, aromatico, tradizionale ma presentato in chiave moderna
• Prodotto artigianale, preparato ogni giorno
• Perfetta come torta da cerimonia o per occasioni speciali

⭐ Ingredienti 

Base: farina, uova, zucchero, burro, latte, vaniglia, lievito.
Ripieno: ricotta vaccina fresca, zucchero, gocce di cioccolato (opzionali), scorza di limone.
Copertura: mandorle tostate e caramellate, zucchero, miele (varia in base alla produzione).
Decorazione: fragole fresche, riccioli di croccante.

(Trattandosi di prodotto artigianale, piccole variazioni possono verificarsi.)

⭐ Allergeni

Latte, glutine, uova, frutta secca (mandorle).
Può contenere tracce di: soia, altra frutta a guscio.

⭐ Conservazione

• Conservare in frigorifero (0–4°C)
• Consumare entro 48–72 ore
• Non congelare (per mantenere la croccantezza del torrone)

Torta "Brasiliana", con crema cioccolato e bagna al caffè – Peccati di Gola 1976

Il gusto intenso del caffè incontra l’eleganza della crema al cioccolato.

La Torta Brasiliana è un classico intramontabile della pasticceria italiana, reinterpretato da Peccati di Gola 1976 con cura artigianale e materie prime d’eccellenza.

Strati morbidi di pan di Spagna vengono delicatamente imbevuti con una bagna al caffè espresso, creando un equilibrio perfetto tra aroma deciso e dolcezza. La farcitura generosa di crema morbida al cioccolato fondente avvolge ogni boccone con una cremosità profonda e vellutata.

La finitura è un’elegante glassa al cioccolato lucida, che scivola sui bordi con effetto colata. A completare la decorazione: fragole fresche, riccioli croccanti caramellati e una sfoglia di cioccolato bianco artigianale.

Un dolce che conquista gli amanti del caffè, del cioccolato e della tradizione, perfetto per compleanni, ricorrenze e cene speciali.

⭐ Caratteristiche Principali

• Pan di Spagna soffice e imbevuto con bagna al caffè espresso
• Crema al cioccolato fondente dal gusto intenso
• Copertura con glassa lucida al cioccolato
• Decorazione artigianale con fragole e croccante
• Dolce tradizionale rivisitato in chiave moderna
• Ideale per feste, ricorrenze, compleanni ed eventi

⭐ Ingredienti 

Pan di Spagna: farina di grano tenero, zucchero, uova, burro, lievito.
Bagna: caffè espresso, zucchero.
Crema: cioccolato fondente, panna fresca, latte, zucchero, uova, burro, cacao.
Copertura: cioccolato fondente, panna.
Decorazione: fragole fresche, croccante alle mandorle, cioccolato bianco.

(Prodotto artigianale: gli ingredienti possono variare in base alla stagione.)

⭐ Allergeni

Glutine, latte, uova, frutta secca (mandorle), soia.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

⭐ Conservazione

• Conservare in frigorifero (0–4°C)
• Consumare entro 48–72 ore
• Non congelare (per mantenere la croccantezza del torrone)

Il grande classico siciliano, nella sua veste più elegante.

La Torta Savoia al Cioccolato è un capolavoro della tradizione siciliana, nata per celebrare l’armonia perfetta tra croccantezza, leggerezza e cioccolato puro.

Strati sottili e regolari di biscotto Savoia si alternano a una cremosa stratificazione di cioccolato fondente e gianduia, avvolti da una copertura di cioccolato extra lucido e avvolgente.
La finitura decorata a mano con motivi bianchi è la firma della nostra pasticceria: un gesto artigianale che rende ogni Savoia un pezzo unico.

Un dolce elegante, raffinato, irresistibile.
Perfetto come dessert da ricorrenza, regalo gourmet, torta da cerimonia o per chi desidera assaporare la vera pasticceria siciliana nella sua forma più iconica.

Caratteristiche

• Biscotto Savoia artigianale, croccante e sottile

• Crema al cioccolato fondente e gianduia

• Copertura fondente 55–70%

• Decorazione artigianale in glassa bianca

• Ricetta storica siciliana

• Struttura stratificata: croccante fuori, cremosa dentro

• Perfetta per taglio pulito e presentazione elegante

Ingredienti principali

(coerenti con le linee guida ingredienti e allergeni memorizzate)

• Farina 00

• Zucchero

• Uova fresche

• Burro

• Cioccolato fondente

• Cioccolato al latte / gianduia

• Pasta di cacao

• Glassa bianca decorativa

• Lievito

• Sale

• Aromi naturali

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio (nocciole).
Può contenere tracce di soia, pistacchi, mandorle, sesamo.

Conservazione

Conservare in luogo asciutto e fresco.
Consumare entro 5 giorni dall’apertura.

L’eleganza della tradizione siciliana in una veste pistacchio-gourmet

Descrizione Prodotto

La nostra Torta Savoia al Pistacchio è l’incontro impeccabile tra la grande tradizione siciliana e l’eleganza contemporanea della pasticceria artigianale.

Strati sottili e regolari di biscotto Savoia si alternano a una crema al pistacchio vellutata, avvolti da una glassatura al pistacchio morbida e profumata. La superficie, impreziosita da granella di pistacchio selezionata, racconta già al primo sguardo la raffinatezza di questo dolce iconico.

È una torta che conquista per equilibrio, texture e intensità aromatica.
Perfetta per regali gourmet, ricorrenze speciali, dessert dopo cena e per tutti gli amanti del pistacchio più autentico.

Vivi l’esperienza dell’Alta Pasticceria Siciliana, a casa tua.

Caratteristiche

• Strati sottili di biscotto Savoia tradizionale

• Crema al pistacchio artigianale

• Glassatura al pistacchio lucida

• Granella di pistacchio 100% siciliano

• Lavorazione a mano secondo ricetta storica

• Texture croccante e cremosa allo stesso tempo

Ingredienti principali

(inseriti secondo standard di e-commerce, coerenti con le tue linee guida e la memoria)

• Farina 00

• Uova fresche

• Zucchero

• Burro

• Crema al pistacchio (pistacchi, zucchero, latte, aromi naturali)

• Glassa al pistacchio

• Granella di pistacchio

• Cioccolato bianco (per eventuale bilanciamento crema)

• Lievito per dolci

• Sale

• Aromi naturali

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio (pistacchi).
Può contenere tracce di: soia, altra frutta secca, sesamo.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Consumare entro 5 giorni dall’apertura.

Consigli di Servizio

Per una degustazione perfetta:

• Tenere a temperatura ambiente 10–15 minuti prima del consumo.

• Servire a fette sottili per apprezzare gli strati.

• Ideale con caffè, tè, vino passito o un liquore al pistacchio.