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Un omaggio alla grande tradizione siciliana reinterpretata in chiave moderna.
Il semifreddo "Cannolo" con base cialda di cannolo, mousse alla ricotta e mousse pistacchio, è un viaggio nella dolcezza dell’isola: strati cremosi e vellutati, avvolti da una glassa al pistacchio intensa e profumata, coronati da piccoli cannoli artigianali ripieni e una fragola fresca che dona equilibrio e freschezza.
Ogni assaggio è un rituale: la morbidezza della mousse, la croccantezza dei cannoli, l’eleganza del pistacchio di Sicilia.
Una creazione di alta pasticceria nata per trasformare ogni occasione in un momento indimenticabile.
L’alta pasticceria siciliana, a casa tua.
Torta composta da:
- Base cialda di cannolo alla mandorla
- Doppio strato di mousse alla ricotta e al pistacchio
- Glassa morbida al pistacchio con crema superiore a colatura naturale
- Decorazione con mini cannoli fritti artigianalmente e fragola fresca
- Formato: tonda, disponibile in più misure (0.5kg, 1kg, 2kg, 5kg, 10kg)
- Perfetta per: compleanni, ricorrenze, regali gourmet, eventi e catering
Conservazione: 0°/+4°C
Setteveli PISTACCHIO – Peccati di Gola 1976
La cremosità del pistacchio siciliano in una torta moderna dal design impeccabile.
La Setteveli PISTACCHIO di Peccati di Gola 1976 è una creazione raffinata, pensata per gli amanti dei dessert moderni e dei sapori autentici siciliani.
Una mousse al pistacchio ricca e vellutata, realizzata con vero pistacchio di Sicilia, avvolta da crema di pistacchio, croccante di mandorla e colata pistacchio rocher per una texture sorprendente e gourmet.
Il design quadrato — elegante, contemporaneo e minimale — viene completato da decorazioni artigianali: riccioli di mousse vellutata gialla effetto velvet e piccoli frutti rossi, che aggiungono freschezza visiva e un contrasto cromatico perfetto.
Questo semifreddo è un dessert da occasione speciale: intenso, cremoso, sofisticato.
Un’eccellenza di alta pasticceria siciliana da portare sulla tua tavola.
⭐ Caratteristiche Principali
- Autentico pistacchio siciliano
- mousse al pistacchio
- crema di pistacchio
- croccante di mandorla
- colata pistacchio rocher
- Decorazione artigianale gourmet (effetto velvet + frutti rossi)
- Design quadrato, moderno e scenografico
- Perfetto per ricorrenze, compleanni ed eventi eleganti
- Prodotto artigianale preparato fresco ogni giorno
⭐ Ingredienti
Semifreddo: panna fresca, zucchero, tuorli d’uovo, albume montato, pasta pura di pistacchio di Sicilia, latte, gelatina, cioccolato bianco, burro di cacao, vaniglia naturale.
Glassa al pistacchio: pasta pistacchio, panna, zucchero, burro di cacao, granella di pistacchio, colorante naturale.
Decorazione: mousse gialla effetto velvet (panna, cioccolato bianco, burro di cacao), frutti rossi.
(Ingredienti soggetti a piccole variazioni in base alla produzione artigianale.)
⭐ Allergeni
Latte, uova, frutta a guscio (pistacchio), soia (presente nel cioccolato).
Può contenere tracce di glutine e altra frutta secca.
⭐ Conservazione
- Conservare in freezer (-18°C)
- Estrarre dal freezer 20–30 minuti prima del servizio
- Una volta scongelato, consumare entro 48 ore
- Non ricongelare
L’alta pasticceria siciliana, in una sinfonia cremosa di cioccolato e leggerezza.
Il Semifreddo Tris di Cioccolato è una delle creazioni più iconiche di Peccati di Gola 1976.
Un dolce elegante e raffinato che celebra le tre anime del cioccolato: mousse cioccolato fondente, mousse cioccolato al latte, mousse cioccolato bianco stratificate in una vellutata dalla consistenza soffice e perfettamente equilibrata.
Leggero, cremoso, irresistibile: un dessert da occasione speciale, perfetto per celebrare momenti importanti o per regalarti l’esperienza autentica della fine pastry siciliana direttamente a casa tua.
⭐ Caratteristiche Principali
- Tre strati di mousse al cioccolato: fondente, latte e bianco
- Base croccante o biscotto morbido (in base alla produzione)
- Decorazione artigianale premium
- Texture leggera e vellutata
- Ideale per compleanni, ricorrenze e cene eleganti
- Ricetta originale firmata Peccati di Gola 1976
- Prodotto artigianale, realizzato ogni giorno in laboratorio
⭐ Ingredienti
Semifreddo: panna fresca, zucchero, tuorlo d’uovo, albume montato, cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco, latte, gelatina alimentare, burro di cacao, cacao amaro.
Decorazioni: crema chantilly, cacao amaro, macaron al cioccolato (mandorle, albumi, zucchero), fragola fresca, croccante caramellato (mandorle, zucchero).
(La formulazione può leggermente variare secondo produzione artigianale.)
⭐ Allergeni
Latte, uova, frutta secca (mandorle), soia (nel cioccolato).
Può contenere tracce di glutine e altra frutta a guscio.
⭐ Conservazione
- Conservare in freezer (-18°C)
- Trasferire in frigo 20–30 minuti prima del servizio
- Una volta scongelato, consumare entro 48 ore
- Non ricongelare
La freschezza della fragola incontra la raffinatezza dell’alta pasticceria siciliana.
Il Semifreddo FRAGOLA è una creazione elegante, luminosa e perfettamente bilanciata, realizzata dai maestri pasticceri di Peccati di Gola 1976.
Un dolce moderno che unisce la delicatezza della mousse alla fragola, condita con cremoso da forno alle fragole e mandorle, con la glassa al cioccolato bianco effetto velluto rossa dalla texture morbida e satinata, simbolo di eleganza e altissima pasticceria.
Perfetto per ricorrenze, compleanni, eventi speciali e momenti da celebrare con una torta che colpisce gli occhi e conquista il palato.
⭐ Caratteristiche Principali
- Mousse semifredda alla fragola dalla consistenza vellutata
- Glassa vellutata rossa a finitura professionale (velvet effect)
- Decorazione con fragola fresca e cioccolato bianco
- Gusto fresco, leggero, equilibrato
- Torta moderna dal design pulito e scenografico
- Realizzata artigianalmente ogni giorno
- Perfetta per occasioni eleganti o per sorprendere gli ospiti
⭐ Ingredienti
Semifreddo: panna fresca, purea di fragole, zucchero, uova (tuorlo e albume), gelatina alimentare, latte fresco, cioccolato bianco, vaniglia naturale.
Glassa velvet: burro di cacao, colorante alimentare rosso, zucchero a velo.
Decorazione: fragola fresca, cioccolato bianco.
(Le formulazioni possono variare secondo la produzione artigianale.)
⭐ Allergeni
Latte, uova, soia (nel cioccolato bianco).
Può contenere tracce di frutta secca a guscio e glutine.
⭐ Conservazione
- Conservare in freezer (-18°C)
- Estrarre dal freezer 20–30 minuti prima del servizio
- Una volta scongelato, consumare entro 48 ore
- Non ricongelare
Semifreddo Tiramisù – Peccati di Gola 1976
Il grande classico italiano interpretato con eleganza dalla tradizione siciliana.
Il Semifreddo Tiramisù di Peccati di Gola 1976 è una reinterpretazione raffinata del dessert italiano più amato al mondo.
Una mousse leggera e vellutata al mascarpone si alterna a strati di savoiardi morbidi e imbevuti in una miscela aromatica di caffè espresso e cacao, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza, intensità e cremosità.
La superficie è decorata a ciuffi con una doppia crema al mascarpone e cacao, spolverata di cacao amaro premium, completata da tocchi gourmet:
- fragola fresca,
- ricciolo croccante caramellato,
- e un ciuffo di crema al cioccolato.
Un semifreddo ricco ma leggerissimo, elegante al palato e irresistibile alla vista.
La scelta ideale per chi vuole celebrare un’occasione speciale con un dolce che unisce tradizione, artigianalità e gusto impeccabile.
⭐ Caratteristiche Principali
- Mousse al tiramisù
- Cacao amaro di alta qualità
- Decorazione gourmet (fragola, crema al cacao, croccante caramellato)
- Consistenza soffice e vellutata
- Prodotto artigianale preparato ogni giorno
- Ideale per compleanni, ricorrenze e cene eleganti
⭐ Ingredienti
Semifreddo: panna fresca, mascarpone, zucchero, tuorli d’uovo, albumi montati, gelatina alimentare, latte, estratto di vaniglia.
Decorazione: cacao amaro, fragola fresca, croccante (mandorle e zucchero), crema al cioccolato.
(Ingredienti soggetti a leggere variazioni, essendo prodotto artigianale.)
⭐ Allergeni
Latte, uova, glutine, frutta secca (mandorle), soia (nel cioccolato).
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
⭐ Conservazione
- Conservare in freezer (-18°C)
- Estrarre dal freezer 20–30 minuti prima del servizio
- Una volta scongelato, consumare entro 48 ore
- Non ricongelare
Semifreddo Kinder Bueno – Peccati di Gola 1976
Il lato più ricco, cremoso e decadente dell’alta pasticceria siciliana.
Il Semifreddo Kinder Bueno è un inno alla golosità e alla raffinatezza.
Una creazione moderna firmata Peccati di Gola 1976, pensata per chi ama il gusto pieno del cioccolato, presentato in una versione elegante e scenografica.
Due strati armoniosi di mousse al cioccolato — bianco e al latte — si sovrappongono e sono avvolte da una base soffice di crema di nocciole, creando una struttura vellutata e perfettamente bilanciata.
La superficie è arricchita da una colata di crema di nocciole, decorata con:
-
riccioli croccanti,
-
un mini cilindro di crema di nocciole,
-
e un topping di granella e micro-croccante gourmet.
Un dessert intenso, importante, irresistibile: perfetto per compleanni, ricorrenze, celebrazioni formali o semplicemente per portare a tavola un capolavoro dell’alta pasticceria siciliana.
⭐ Caratteristiche Principali
- Due mousse al cioccolato (latte, bianco)
- Crema di nocciole
- Decorazione artigianale croccante
- Consistenza morbida e vellutata
- Base soffice preparata fresca ogni giorno
- Dolce scenografico perfetto per eventi e ricorrenze
- Prodotto artigianale senza compromessi
⭐ Ingredienti
Semifreddo: panna fresca, zucchero, uova (tuorli e albumi), cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco, latte, gelatina alimentare, cacao amaro.
Decorazione: crema al cioccolato fondente, croccante caramellato (mandorle, zucchero), microperle al cacao, decorazione di cioccolato puro.
⭐ Allergeni
Latte, uova, frutta secca (mandorle), soia (nei cioccolati).
Può contenere tracce di glutine e altra frutta a guscio.
⭐ Conservazione
- Conservare in freezer (-18°C)
- Estrarre dal freezer 20–30 minuti prima del servizio
- Una volta scongelato, consumare entro 48 ore
- Non ricongelare
Un semifreddo elegante e irresistibile, dedicato agli amanti della nocciola in tutte le sue forme.
La mousse, soffice e vellutata, incontra un cuore cremoso di nocciola pura e una colata ricca di cioccolato Rocher che avvolge il dolce in una copertura golosa, leggermente croccante.
Un equilibrio perfetto di consistenze — morbido, cremoso, croccante — per un'esperienza che richiama i sapori iconici del celebre cioccolatino, reinterpretati con la maestria artigianale di Peccati di Gola 1976.
Caratteristiche
-
Texture: soffice, cremosa, con copertura croccante
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Gusto predominante: nocciola e cioccolato
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Decorazione: ventagli croccanti alle nocciole e fragolina
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Perfetto per: feste, cene eleganti, ricorrenze e momenti speciali
Ingredienti principali
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Mousse alla nocciola
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Crema alla nocciola
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Cioccolato fondente e al latte
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Granella croccante tipo Rocher
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Panna fresca
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Zucchero
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Uova
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Latte
(Gli ingredienti completi possono essere forniti secondo scheda tecnica su richiesta.)
Conservazione
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Conservare in freezer a -18°C
-
Estrarre dal freezer 15–20 minuti prima del servizio per una consistenza perfetta
Formato
Disponibile al kg, realizzato artigianalmente ogni giorno.
Perché lo amerai
Un semifreddo che unisce l’eleganza della pasticceria moderna ai sapori più golosi della tradizione cioccolatiera. Ogni fetta è un piccolo capolavoro di equilibrio e piacere sensoriale.
Un semifreddo elegante e irresistibile, ispirato ai sapori più amati: il cocco, la vaniglia e la dolcezza cremosa delle note esotiche. La base è un crumble di cookies croccante, dorato e fragrante, che regala un morso deciso e goloso.
Sopra, una mousse al cocco vellutata, leggera e soffice come una nuvola, che avvolge il palato con una dolcezza raffinata e tropicale. Il tutto è completato da dettagli croccanti e una decorazione che richiama l’eleganza della pasticceria moderna.
Un dessert perfetto per chi ama gusti delicati ma profondi, ideale per feste, ricorrenze o per trasformare una cena in un momento speciale.
Caratteristiche
-
Categoria: Semifreddi
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Gusto: Cocco – fragranza tropicale e cremosa
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Texture: Base croccante + mousse soffice
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Presentazione: Moderna, luminosa, decorata con elementi croccanti
-
Prezzo: €22/kg
Ideale per
✔︎ Occasioni speciali
✔︎ Compleanni ed eventi eleganti
✔︎ Dessert fine pasto fresco e raffinato
✔︎ Amanti del cocco e delle mousse leggere
Un equilibrio perfetto tra intensità e freschezza: il Semifreddo Black & White è una creazione elegante e scenografica che unisce la cremosità della mousse al cioccolato bianco alla profondità del cioccolato fondente.
Al centro, una vellutata crema di nocciole esalta le note tostate e avvolgenti, mentre la colata lucida al lampone dona colore, acidità e un tocco fruttato che rende ogni morso sorprendente.
Un dolce raffinato, moderno e irresistibile, ideale per cene speciali, ricorrenze, compleanni o semplicemente quando desideri stupire gli ospiti con un dessert che unisce tradizione pasticcera e gusto contemporaneo.
Caratteristiche
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Texture morbida, cremosa e perfettamente bilanciata
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Contrasti di gusto: dolcezza del bianco, intensità del fondente, freschezza del lampone
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Decorazione elegante con fragolina e cialde croccanti
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Perfetta per eventi e momenti speciali
Conservazione
Conservare in freezer a –18°C.
Per una degustazione ottimale, lasciare il semifreddo a temperatura ambiente per 10–15 minuti prima di servire.
Porzioni
Disponibile in vari formati.
1 kg = circa 10/12 porzioni.
Il Semifreddo Hypnotic è l’incontro ipnotico tra la cremosità vellutata del pistacchio e la freschezza vibrante dei frutti rossi.
Un dolce contemporaneo, elegante, perfettamente stratificato:
-
una base morbida e delicata,
-
una mousse al pistacchio dal gusto pieno e avvolgente,
-
un cuore di gelée ai frutti di bosco che dona freschezza e un tocco acidulo,
-
una mousse ai lamponi leggera e profumata che completa l’armonia.
Il topping alla crema di pistacchio e la decorazione con crumble croccante e frutta rendono questa creazione una vera opera d’arte da pasticceria.
Perché lo amerai
✔️ Fresco, elegante e scenografico
✔️ Contrasto perfetto dolce–acidulo
✔️ Testura setosa e scioglievole
✔️ Ideale per cene speciali, compleanni, eventi e ricorrenze
Ingredienti principali
-
Mousse al pistacchio
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Gelée ai frutti di bosco
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Mousse ai lamponi
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Base morbida
-
Crema al pistacchio
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Decorazioni croccanti e frutta
Allergeni
Latte, frutta a guscio (pistacchio), uova, soia, glutine.
Prodotto in un laboratorio che utilizza anche altra frutta secca.
Conservazione
❄️ Conservare in freezer a -18°C.
⏱ Servire dopo 15–20 minuti di riposo a temperatura ambiente.
Porzioni
Disponibile in vari formati: per 6/8/10 persone (peso variabile in base alla dimensione).
Perfetto per
✨ Feste, cene, cerimonie
✨ Regali gastronomici raffinati
✨ Chi ama il pistacchio e i contrasti fruttati
✨ Dessert da effetto immediato
La Setteveli al Cioccolato è uno dei grandi capolavori della pasticceria siciliana contemporanea: un dolce elegante, stratificato, pensato per chi ama la profondità del cioccolato e le consistenze che cambiano ad ogni assaggio.
Realizzata artigianalmente nel nostro laboratorio, combina mousse vellutate, cremosi alla nocciola e croccanti mandorle caramellate. Il tutto avvolto da una glassatura specchiata al cioccolato che conquista al primo sguardo e al primo cucchiaio.
Un dolce perfetto per ricorrenze, momenti speciali, cene importanti o semplicemente per concedersi un’esperienza gourmet.
Caratteristiche principali
-
Mousse al cioccolato fondente: intensa, setosa, avvolgente.
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Mousse alla nocciola: cremosa e profumata, con note tostate tipiche della nocciola siciliana.
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Crema di nocciole artigianale: un cuore ricco e irresistibile che esalta ogni strato.
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Croccante di mandorla: equilibrio perfetto tra friabilità e dolcezza, per dare carattere al dolce.
-
Colata al cioccolato lucida: il tocco finale, elegante e raffinato.
Esperienza di gusto
La Setteveli è un viaggio sensoriale:
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la morbidezza delle mousse,
-
la ricchezza del cremoso,
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la croccantezza della base di mandorle,
si intrecciano in una sinfonia armonica che lascia sempre il desiderio di un altro assaggio.
Formato
-
Prodotto venduto al kg
-
Disponibile in vari formati, ideali per famiglie, festività, compleanni e eventi eleganti.
Conservazione
-
Conservare a –18°C
-
Estrarre qualche minuto prima del consumo per ottenere la consistenza perfetta
-
Non ricongelare dopo lo scongelamento
Allergeni
Contiene:
Latte, Uova, Frutta secca (nocciole, mandorle), Soia, Glutine.
Prodotto in un laboratorio che utilizza anche altra frutta a guscio.
Prodotto artigianale
Ogni Setteveli è realizzata a mano dai maestri pasticceri Peccati di Gola 1976 secondo ricette tramandate e tecniche contemporanee.
PECCATI DI GOLA 1976
L' Alta Pasticceria Siciliana , a casa tua.
Da 50 anni trasformiamo la tradizione dolciaria siciliana in un viaggio alchemico dei sapori, in un momento di puro piacere da condividere con chi si ama. Siamo nati in una terra generosa, dove il profumo degli agrumi incontra la forza del pistacchio, dove il cioccolato incontra la ricotta fresca e dove ogni dolce racconta una storia fatta di mani, materia e memoria. Che si tratti di un cannolo riempito al momento, di una torta moderna che celebra l’armonia degli elementi, o di un panettone artigianale da farcire a casa con la nostra sac-à-poche, ogni prodotto nasce per farti sentire parte della nostra storia, per regalarti un attimo di bellezza, un lusso semplice e sincero.
Peccati di Gola 1976
Dove la tradizione incontra l’emozione.
Dove la Sicilia incontra la tua dolce casa, ogni giorno.
