Cestino di mandorle al Cioccolato Bianco – Fine Pastry Selection

Una coccola di pura eleganza siciliana: mandorle intere selezionate, croccanti e profumate, avvolte da un finissimo strato di cioccolato bianco. Ogni morso è un contrasto perfetto tra la dolcezza vellutata della copertura e la nota tostata della mandorla, per un momento di piacere da assaporare lentamente. Ideali come regalo gourmet, da accompagnare al caffè o come piccola tentazione quotidiana.

Ingredienti
Mandorle intere, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionanti), zucchero, aromi naturali.

Allergeni: mandorle, latte. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.

Cestino di mandorle al Cioccolato Fondente – Artigianali Siciliane

Una specialità iconica per veri intenditori: mandorle siciliane croccanti immerse in una colata di cioccolato fondente dal gusto intenso, profondo e avvolgente. Il contrasto tra la tostatura della mandorla e la purezza del fondente crea un equilibrio irresistibile. Perfette da gustare dopo cena, con un buon vino liquoroso, o da regalare a chi ama i sapori autentici della tradizione.

Ingredienti
Mandorle intere, cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante, aromi naturali).
Allergeni: mandorle. Può contenere tracce di latte, altra frutta a guscio e soia.

Pasticceria mignon "Chantilly alla ricotta" siciliano artigianale di Peccati di gola 1976.

Colomba Artigianale al Pistacchio Siciliano – Peccati di Gola 1976

La Colomba più amata della Sicilia. Un capolavoro verde oro che profuma di festa.

Immagina di aprire la confezione e ritrovarti avvolto da un profumo intenso, rotondo, inconfondibile: il profumo del vero pistacchio siciliano, quello che cresce al sole di Bronte e che riempie l’aria di note tostate e vellutate.

La nostra Colomba Artigianale al Pistacchio è una dedica alla Sicilia più autentica:
una lievitazione naturale di 48 ore, un impasto morbido e alveolato, un cuore ricco di crema al pistacchio e una copertura colante, opulenta, fatta a mano, decorata con pistacchi interi.

Una Colomba che non si limita a essere gustato: si vive.

Ogni fetta è un viaggio sensoriale:

• la scioglievolezza dell’impasto

• la ricchezza della crema

• la croccantezza dei pistacchi

• il profumo che riempie la stanza

✨ Perché amerai la nostra Colomba al Pistacchio

✔ Lievitazione naturale 48h – solo lievito madre vivo
✔ Pistacchio siciliano selezionato (non aromi artificiali)
✔ Copertura artigianale colata a mano
✔ Cuore ricco di crema vellutata
✔ Zero conservanti • Zero semilavorati • Zero compromessi
✔ Ricetta siciliana autentica firmata Peccati di Gola 1976

Il gusto

• Morbido, profumato, generoso

• Crema intensa e vellutata al pistacchio

• Colata artigianale spessa e cremosa

• Pistacchio croccante in superficie

• Un equilibrio perfetto tra dolcezza e tostatura

La Confezione

Ogni colomba è custodita nella scatola iconica Peccati di Gola 1976, ispirata alla nostra storia siciliana: simboli antichi, colori del Mediterraneo e dettagli dorati.
Una confezione elegante, perfetta per un regalo importante.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 00, burro, uova fresche, zucchero, lievito madre naturale, miele, sale, crema al pistacchio siciliano, pasta di pistacchio, pistacchi interi, copertura al pistacchio, vaniglia naturale.
Può contenere tracce di: frutta a guscio.

Allergeni

Glutine, latte, uova, frutta a guscio (pistacchio).

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Consumare entro 60 giorni dalla produzione.

Per un’esperienza perfetta:
riscalda leggermente la fetta (10–12 secondi) per sprigionare tutto il profumo del pistacchio.

Colomba pasquale Artigianale all’Arancia  siciliana – Peccati di Gola 1976

La Sicilia più profumata, nella sua forma più soffice.

La nostra Colomba all’Arancia nasce da 48 ore di lenta lievitazione naturale con lievito madre vivo, ingredienti selezionati e la lavorazione artigianale che ci accompagna dal 1976.
Un impasto soffice, alveolato, profumato, arricchito da scorzette d’arancia candita siciliana che rilasciano note dolci e agrumate ad ogni morso.

La sua superficie è avvolta da una croccante glassa alle mandorle — la firma della nostra tradizione — che protegge e amplifica la fragranza dell’impasto.

Un rituale di gusto da vivere a casa.

Ogni Colomba è confezionata a mano e racchiusa in un packaging elegante, perfetto per essere regalato o condiviso durante le feste.
Al taglio, la fetta rivela tutta la luce della Sicilia: un giallo intenso, alveoli irregolari, essenze naturali che si sprigionano nell’aria.

È la Colomba ideale da portare in tavola a Pasqua, da servire durante una cena speciale, una cerimonia o un party.
Semplice, autentico, irresistibilmente elegante.

Ingredienti

Farina 00, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito madre, latte, miele, sale, aromi naturali, scorzette d’arancia candita, vaniglia naturale, glassa alle mandorle (mandorle, zucchero, albume).

Può contenere tracce di: gluten, uova, latte, frutta a guscio, soia.

Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio, soia.

Lievitazione: 48 ore – naturale con lievito madre vivo.

Produzione: 100% artigianale.

Colomba Pasquale Artigianale al Limone con Crema – Peccati di Gola 1976

La Colomba Pasquale artigianale al Limone di Peccati di Gola 1976 racchiude tutto il profumo degli agrumi di Sicilia in un grande lievitato soffice, elegante e profumatissimo.

Preparata con lievito madre vivo e oltre 48 ore di lievitazione naturale, questa colomba conquista per la sua mollica soffice e alveolata, arricchita da una delicata glassa al limone e granella croccante.

All’interno della confezione troverai anche una sac-à-poche di crema al limone, perfetta per farcire ogni fetta al momento e rendere ogni assaggio ancora più cremoso e irresistibile.

Una colomba pasquale dal gusto fresco e raffinato, perfetta per chi ama i dolci agrumati e la vera pasticceria artigianale siciliana.

Caratteristiche

• Lievitazione naturale 48 ore con lievito madre vivo
• Impasto soffice e altamente digeribile
• Glassa al limone e granella croccante
• Sac-à-poche di crema al limone inclusa
• Produzione artigianale siciliana

Ingredienti principali

Farina selezionata, lievito madre vivo, burro fresco italiano, tuorli d’uovo freschi, zucchero, limoni, crema al limone, glassa al limone, granella croccante.

Senza conservanti.
Senza aromi artificiali.

Come gustarla

Scaldare la colomba vicino a una fonte tiepida per 15–20 minuti.
Farcire con la crema al limone della sac-à-poche per esaltare profumo e cremosità.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Richiudere bene il sacchetto interno dopo l’apertura.

La Colomba pasquale siciliana ai Frutti di Bosco è una reinterpretazione elegante del grande classico natalizio. All’interno, una cascata di mirtilli rossi, lamponi, fragole e gelatine naturali di frutti di bosco dona una nota vivace e fruttata ad ogni fetta.

La copertura rosa — liscia, luminosa, leggermente colante come una glassa fatta a mano — è impreziosita da crumble di frutti rossi che esaltano sia il gusto che la presentazione.

Il risultato è un panettone fresco, aromatico, sofisticato: perfetto da regalare, da condividere, da gustare in un momento speciale.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• 48 ore di lievitazione naturale con lievito madre vivo

• Impasto soffice, alveolato e profumato

• Frutti di bosco selezionati, in pezzi e in infusioni

• Copertura bianca artigianale con crumble di frutti rossi

• Prodotto fresco, senza conservanti

• Lavorato interamente a mano nel nostro laboratorio di Gela (Sicilia)

• Spedito in tutta Italia con imballaggio protettivo

🍓 UN’ESPLOSIONE DI FRUTTI DI BOSCO

Ogni fetta racchiude un equilibrio perfetto tra:

• dolcezza

• acidità naturale

• profumo intenso

• freschezza vibrante

Un panettone che conquista chi ama i gusti fruttati e leggeri, ma anche chi desidera un dolce natalizio moderno e raffinato.

STORIA E ISPIRAZIONE

Questo panettone nasce dal desiderio della famiglia Cassarino di creare un dolce che potesse raccontare l'incontro tra:

• tradizione (il lievito madre custodito da decenni a Peccati di Gola 1976)

• innovazione (l'utilizzo della frutta fresca e delle glasse “a colatura”)

Il risultato è un panettone che parla di Sicilia, ma anche di boschi, passeggiate, inverno, ricordi e dolcezza.

FORMATO & CONSERVAZIONE

• Shelf life: 45–60 giorni (prodotto fresco, senza conservanti)

• Conservare in luogo fresco e asciutto

• Scaldare leggermente (5-10 secondi al microonde) per esaltare aromi e morbidezza

🥄 INGREDIENTI

Farina 00, burro, zucchero, uova fresche, lievito madre vivo, latte, miele, sale, aromi naturali,
frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragole), gelatine naturali ai frutti di bosco,
copertura bianca di cioccolato, crumble ai frutti rossi.

(Gli ingredienti possono variare leggermente secondo disponibilità e stagionalità).

ALLERGENI

Contiene:
Glutine, uova, latte, soia, frutta a guscio.

Prodotto in un laboratorio che utilizza altri allergeni.

⭐ PERCHÉ SCEGLIERLO

• È artigianale al 100%

• È fresco, non industriale

• È esteticamente scenografico

• Ha un gusto moderno, raffinato, irresistibile

• Racconta una storia: quella di Peccati di Gola 1976, attiva dal 1976 nel cuore della Sicilia

🎁 PERFETTO PER

• Regali gourmet

• Occasioni speciali

• Cene di Natale

• Chi ama i frutti rossi

• Chi cerca un panettone fresco, soffice e diverso dal solito

Colomba siciliana al Caffè – Peccati di Gola 1976

La Colomba che profuma di caffè, Sicilia e risvegli felici.

Un panettone dedicato agli amanti del caffè, a chi non rinuncia al suo aroma caldo e intenso, a chi sa che ogni giorno inizia più dolce con una tazza fumante tra le mani.

La Colomba al Caffè di Peccati di Gola 1976 è una creazione unica: un impasto soffice e aromatico, impreziosito da una glassa al cioccolato al latte e da croccanti pepite di cacao.
Ogni fetta è un abbraccio caldo, vellutato e pieno di carattere.

Profumo d’arabica, anima siciliana

Dentro ogni nostro panettone c’è una verità semplice: selezioniamo solo ciò che faremmo gustare alla nostra famiglia.

Per la Colomba al Caffè abbiamo scelto:

• Caffè pregiato lavorato a freddo per preservarne intensità e note aromatiche.

• Impasto morbido e alveolato grazie al nostro lievito madre vivo, accudito ogni giorno.

• Glassa al caffè e cioccolato fondente liscia e profumata, pensata per esaltare il caffè senza coprirlo.

• Scaglie croccanti di cacao che regalano un contrasto irresistibile.

Il risultato?
Un Dessert avvolgente, aromatico, elegante, perfetto per chi ama la colazione, la pausa caffè o semplicemente il gusto deciso.

Una ricetta che nasce da un ricordo

Per Francesco Cassarino il profumo del caffè è sempre stato un richiamo di casa.
Le mattine nel vecchio locale di Via Crispi iniziavano così: il primo caffè, il silenzio del laboratorio, l’impasto ancora da svegliare.

Questa colomba nasce da quel ricordo.
Un omaggio ai gesti semplici che diventano rituali, al sapore che accompagna ogni inizio, ogni giornata, ogni festa.

Confezione elegante, gusto sorprendente

La Colomba al Caffè arriva nella preziosa confezione ispirata all’arte e alla storia siciliana, firmata Peccati di Gola 1976.

Perfetto come regalo raffinato.
Perfetto come coccola personale.

Ingredienti di qualità assoluta

• Lievito madre vivo

• Farina selezionata

• Burro fresco italiano

• Caffè pregiato

• Zucchero

• Tuorli freschi

• Cioccolato al latte per la glassa

• Pepite croccanti di cacao

Senza conservanti.
Senza aromi artificiali.
Solo artigianalità siciliana autentica.

Per chi lo amerà

✔ Per chi inizia la giornata con il profumo del caffè
✔ Per chi ama i dolci aromatici ma non stucchevoli
✔ Per chi cerca un panettone diverso, elegante e moderno
✔ Per chi vuole sorprendere al pranzo di Natale
✔ Per chi ama la pasticceria artigianale siciliana

Come gustarlo al meglio

Scaldalo vicino a una fonte tiepida per 20 minuti:
l’aroma del caffè diventerà irresistibile, la glassa più morbida, la mollica più profumata.

Accompagnalo con:

• un caffè espresso,

• un cappuccino vellutato,

• un liquore al caffè,

• o una semplice tisana per esaltarne la gradevole intensità.

Conservazione

Tenere in luogo fresco e asciutto.
Richiudere bene il sacchetto interno dopo l’apertura per mantenere la sua morbidezza naturale.

Colomba Pasquale Artigianale al Caramello con Sac-à-Poche – Peccati di Gola 1976

La Colomba Pasquale artigianale al caramello di Peccati di Gola 1976 nasce per chi ama i dolci eleganti, cremosi e ricchi di carattere.
Un grande lievitato pasquale soffice e profumato, ricoperto da una glassa al caramello vellutata e impreziosito da croccanti pepite caramellate.

Il vero segreto?
La sac-à-poche di crema al caramello inclusa nella confezione, per farcire ogni fetta al momento e trasformare ogni assaggio in un’esperienza golosa e personalizzata.

Ogni morso è un incontro perfetto tra morbidezza, cremosità e croccantezza.

Lievitazione lenta, anima siciliana

Come ogni grande lievitato firmato Peccati di Gola 1976, anche la nostra Colomba artigianale siciliana al caramello nasce da un processo di lavorazione lento e naturale.

Nel nostro laboratorio utilizziamo:

• Lievito madre vivo, rinfrescato ogni giorno

• Lievitazione naturale di oltre 48 ore

• Farine selezionate di alta qualità

• Burro fresco italiano

• Tuorli d’uovo freschi

Il risultato è una colomba soffice, leggera e altamente digeribile, con una mollica alveolata che assorbe perfettamente la crema al caramello.

La magia della crema al caramello

Il dettaglio che rende questa colomba davvero speciale è la sac-à-poche di crema al caramello artigianale.

Potrai:

• farcire ogni fetta secondo il tuo gusto

• arricchire la colomba appena prima di servirla

• creare un dolce ancora più cremoso e goloso

Un gesto semplice che rende ogni assaggio ancora più intenso e irresistibile.

Croccante fuori, soffice dentro

La nostra Colomba pasquale al caramello conquista fin dal primo sguardo.

La superficie è ricoperta da:

• glassa al caramello liscia e vellutata

• granella croccante caramellata

Il contrasto tra la glassa, la croccantezza e la morbidezza dell’impasto crea una texture perfetta, elegante e sorprendente.

Ingredienti di qualità assoluta

Nella Colomba artigianale siciliana al caramello utilizziamo solo ingredienti selezionati:

• lievito madre vivo

• farina di alta qualità

• burro fresco italiano

• tuorli d’uovo freschi

• zucchero

• crema al caramello artigianale

• glassa al caramello

• granella croccante

Senza conservanti.
Senza aromi artificiali.
Solo autentica pasticceria artigianale siciliana.

Per chi è perfetta

✔ Per chi ama i grandi lievitati artigianali
✔ Per chi cerca una colomba pasquale diversa dal solito
✔ Per gli amanti del caramello cremoso e intenso
✔ Per chi vuole fare un regalo di Pasqua elegante e originale
✔ Per chi ama la pasticceria siciliana autentica

Come gustarla al meglio

Per esaltare al massimo i profumi e la morbidezza della colomba:

1. tienila vicino a una fonte di calore per 15–20 minuti

2. taglia una fetta generosa

3. farciscila con la crema al caramello della sac-à-poche

Perfetta con:

• caffè espresso

• cappuccino cremoso

• vino passito siciliano

• liquori dolci o crema di whisky

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Dopo l’apertura richiudere bene il sacchetto interno per mantenere fragranza e morbidezza naturale.

La Colomba Artigianale al Cioccolato Peccati di Gola 1976 è un’esperienza sensoriale completa: nasce da un impasto soffice a lievitazione naturale, ricco di gocce di cioccolato fondente e ricoperto da una glassa al cacao che lo rende unico già al primo sguardo.

Il cuore del prodotto è la crema al cioccolato in sac-à-poche, la stessa utilizzata dai nostri maestri pasticceri: non una semplice crema, ma un vero gesto di pasticceria.
Tagli la fetta, affondi la sac-à-poche e diventi l’artigiano della tua festa, farcendo ogni morso come appena sfornato.

È la colomba perfetta per celebrare la tradizione siciliana della Pasqua da gustare in famiglia, tra amici, o come protagonista di un party esclusivo. Una creazione che porta nella tua casa l’autenticità della nostra pasticceria, trasformandoti — per un momento — nel pasticcere della tua tavola.

Cornetto con impasto al cacao farcito con nutella