Torta "Torronata" con ricotta, ricoperta di torrone

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Torta Torronata alla Ricotta – Peccati di Gola 1976

La ricotta siciliana incontra una croccante copertura di torrone.

La Torta Torronata alla Ricotta è un omaggio alla tradizione dolciaria siciliana, reinterpretata dai maestri pasticceri di Peccati di Gola 1976 in chiave elegante e moderna.

Una base soffice accoglie un ricco ripieno di crema di ricotta vaccina dolce, perfettamente bilanciata e vellutata. La superficie e i bordi sono interamente ricoperti da un generoso strato di torrone realizzato con mandorle caramellate e croccanti, che donano una nota aromatica intensa e un contrasto irresistibile tra morbido e croccante.

La decorazione gourmet — con fragole fresche e riccioli caramellati — completa una torta che conquista al primo sguardo e al primo assaggio.
Perfetta per ricorrenze, compleanni, eventi speciali o per portare sulla tua tavola il gusto autentico della Sicilia in una versione raffinata e scenografica.


Caratteristiche Principali

  • Ripieno di ricotta fresca, cremosa e dolce
  • Ricoperta da torrone realizzato con mandorle caramellate e croccanti
  • Base soffice e fragrante
  • Decorazione artigianale con fragole fresche e riccioli caramellati
  • Gusto pieno, aromatico, tradizionale ma presentato in chiave moderna
  • Prodotto artigianale, preparato ogni giorno
  • Perfetta come torta da cerimonia o per occasioni speciali

Ingredienti 

Base: farina, uova, zucchero, burro, latte, vaniglia, lievito.
Ripieno: ricotta vaccina fresca, zucchero, gocce di cioccolato (opzionali), scorza di limone.
Copertura: mandorle tostate e caramellate, zucchero, miele (varia in base alla produzione).
Decorazione: fragole fresche, riccioli di croccante.

(Trattandosi di prodotto artigianale, piccole variazioni possono verificarsi.)


Allergeni

Latte, glutine, uova, frutta secca (mandorle).
Può contenere tracce di: soia, altra frutta a guscio.


Conservazione

 

  • Conservare in frigorifero (0–4°C)
  • Consumare entro 48–72 ore
  • Non congelare (per mantenere la croccantezza del torrone)

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